近年我國蔬菜重金屬污染問題日益嚴(yán)峻，主要蔬菜中重金屬元素有：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）等，重金屬是我國蔬菜主要重金屬污染物；工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的蔬菜重金屬污染程度較嚴(yán)重；葉菜類蔬菜比根莖類和果實(shí)類蔬菜較易被重金屬污染。面臨以上這種情況，本文使用智能石墨消解儀對芹菜進(jìn)行前處理，對研究芹菜中重金屬鎘（Cd）、鉻（Cr）的影響具有重要的意義。

實(shí)驗部分

1、儀器與試劑

儀器：智能石墨消解儀、消解管50ml

試劑：芹菜標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)GBW10048（GSB－26）

2、樣品前處理

石墨消解儀硝酸濕法消解方式

隨便抽取的草莓樣品，用攪拌子搗成漿，稱樣5g（精確到0.001）于消解管中，加入硝酸，并放入石墨消解儀石墨孔中，預(yù)消解0.5～1h，105℃消解至消化液呈無色透明或略帶黃色，開蓋，趕酸至剩1～2mL，純水定容至50mL，同時做試劑空白待測液。

3、結(jié)果討論

本試驗采用的石墨消解儀硝酸濕法消解方式，僅需1次前處理方法，可以同時檢測鎘、鉻、汞和砷4種重金屬元素，操作簡便，試劑耗材消耗量少，石墨消解儀消解芹菜，節(jié)約了成本，具有批處理量大且無需實(shí)驗人員值守的優(yōu)點(diǎn)，安全性系數(shù)高，一般性實(shí)驗室均可采用。本實(shí)驗只用硝酸硝解樣品，對樣品進(jìn)行預(yù)消解處理，安全系數(shù)高，樣品空白成分簡單，空白值低。